SÒ ĐIỆP LÀM MÓN GÌ NGON

  -  

Sò điệp là các loại hải sản không chỉ là ngon mà hơn nữa rất bồi bổ, được không ít tình nhân say mê. Liệu các bạn đã biết sò điệp làm cho món gì ngon chưa? Dưới đấy là những bí quyết chế tao sò điệp dễ dàng cho bạn tham khảo nhé.

Bạn đang xem: Sò điệp làm món gì ngon


Sò điệp nướng mỡ hành

Sò điệp nướng ngấn mỡ hành là 1 trong trong số những giải pháp bào chế sò điệp thân thuộc của rất nhiều tín trang bị thủy sản. Với vị ngọt của cồi sò, thơm phệ hương thơm ngấn mỡ hành đang chiếm trọn trái tlặng của bất cứ ai.

Nguyên vật liệu chuẩn chỉnh bị

+ Sò điệp: 2 kg + Mỡ thăn: 200g + Hành lá: 100g + Lạc rang: 100g

*

Sò điệp chúng ta lựa chọn cài đặt mọi nhỏ tươi sống, Khi dìm trong chậu thau nước thì sò há miệng, khẽ đụng vào thì con sò lập cập khnghiền miệng lại. Chọn phần đa bé vừa ăn uống, không khổng lồ vượt cũng ko nhỏ nhắn vượt.

Cách thức làm sò điệp nướng mỡ chảy xệ hành

Cách 1: Sơ chế sò điệp

Sò điệp ngâm trong nước gạo 1-2 tiếng đồng hồ mang lại nhả hết bùn đất bên phía trong. Dùng bàn chải cọ bên phía ngoài vỏ cho sạch sẽ. Sau kia, dùng mũi dao nạy mồm, bóc loại bỏ đi một miệng vỏ.

Bước 2: Làm mỡ bụng hành.

Mỡ thnạp năng lượng cọ cùng với chút nước muối đến hết hôi, nhằm ráo nước rồi rước thái nhỏ khoảng bằng đốt tay. Cho mỡ thừa vào trong chảo rán để lấy tóp. Lưu ý không chiên kĩ thừa, tóp sẽ khô và đắng. Tóp mỡ rất có thể băm bé dại hoặc để khổng lồ cũng rất được.

Hành lá rửa sạch mát, thái bé dại, bỏ vào bát to. Trộn thêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì bao gồm cho đa số. Nước mỡ bụng vừa chiên kết thúc còn sôi rét già thì múc một muôi cho vô chén hành. Thêm tóp mỡ vào rồi trộn phần nhiều ta được phần ngấn mỡ hành.

Xem thêm: Cách Chữa Viễn Thị Bẩm Sinh Có Chữa Được Không? Viễn Thị Có Thể Điều Trị Được Không

*

Bước 3: Nướng sò điệp mỡ hành.

– Sò điệp ngon duy nhất là nướng bên trên than hoa. Nếu không có thì bạn có thể dùng nồi chiên ko dầu hoặc lò nướng cũng khá được. Xếp sò điệp lên vỉ, nướng cho đến khi sò giữ mùi nặng thơm, bước đầu sủi nước sôi thì xúc một ít mỡ hành cho vô. Nướng thêm 3 phút nữa thì mang lại lạc rang giã nhỏ lên trên là được.

*

Sò điệp nướng bơ tỏi

Cách chế tao sò điệp này cũng như như nướng mỡ hành, chỉ không giống một chút phần sốt rưới lên. Hương vị của món sò điệp bơ tỏi này bự ngậy, thơm ngậy mùi hương bơ, nồng vị tỏi.

Các nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Sò điệp: 2kilogam + Bơ nhạt: 100g + Tỏi: 2 củ + Rau đề nghị tây: 50g

Cách nướng sò điệp bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế sò điệp

Sò điệp thiết lập về làm không bẩn, tách vỏ nlỗi trả lời bên trên.

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi

Tỏi tách vỏ, xay nhuyễn. Cần tây rửa sạch mát, băm nhỏ tuổi Cho bơ nphân tử vào trong chảo đun tan chảy. Cho tỏi vào ohi đến thơm. Cuối thuộc cho cần tây vào đảo hồ hết là được.

Xem thêm: Cách Nấu Món Phá Lấu Lòng Heo Đơn Giản Nhưng Thơm Ngon Tại Nhà

Bước 3: Nướng sò điệp bơ tỏi

Xếp sò điệp đang bóc tách lên vỉ. Đặt lên nhà bếp than nướng đến khi sò chín thì cho nóng bơ tỏi lên trên mặt. Nướng thêm 3 phút ít nữa là được

*

Cách nấu bếp cồi sò điệp

Cồi sò điệp chính là phần giết trắng phía bên trong bé sò, tất cả vị ngọt, tính bình. Cồi sò điệp hay được bóc tách sẵn vào bảo quản ướp đông, phân phối tại các ẩm thực ăn uống. Nếu gồm thời hạn, chúng ta nên chọn lựa mua cồi sò điệp tươi ngon về và từ bóc vỏ nhé. Có rất nhiều cách chế biến cồi sò điệp khác nhau như: cồi sò điệp sốt bơ tỏi, cồi sò điệp xào nấm, cồi sò điệp sốt tiêu,…

Cồi sò điệp xào nấm

Nguyên liệu

+ Cồi sò điệp: 200g + Nấm hương: 100g + Bông cải xanh: 200g + Cà rốt: nửa củ + Tỏi: vài nhánh + Hành tím: 1 củ nhỏ + Gia vị: tiêu,mắm, muối bột, dầu hào,…

Cách làm

– Cồi sò điệp cọ qua nước muối bột loãng cho sạch. Ướp cồi sò điệp cùng với hành băm, bột nêm, tiêu khoảng đôi mươi phút ít. – Nấm mùi hương ngâm nước cho mềm, rửa sạch mang lại hết sạn cát rồi giảm song. – Bông cải xanh bóc tách nhỏ dại, rửa không bẩn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi thái thành tùng lát mỏng tanh. – Chuẩn bị nồi nước sôi, mang đến bông cải xanh và củ cà rốt chần nkhô giòn vùng 2 phút ít. Vớt rau củ ra xả nước giá cho rau xanh sạch và giòn – Pha phần nước sốt gồm: 2 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì thiết yếu, 2 thìa nước lọc. Trộn mọi lên. – Phi thơm 1/2tỏi băm nhuyễn, mang lại cồi sò điệp vào xào săn uống lại thì để rời ra ra chén bát – Phi thơm phần tỏi xay còn lại, mang đến bông cải xanh với cà rốt vào xào nhanh 3 phút ít. Cho tiếp nnóng mùi hương với sò điệp vào. Đổ phần nước nóng lên đảo số đông. Thêm 2 phút ít nữa là được

*

Cồi sò điệp làm bếp canh

Một giải pháp bào chế cồi sò điệp hơi được ưa chuộng vào hầu hết ngày htrằn đó là nấu bếp canh cùng với hoa thiên lý. Món ăn không những bồi bổ mà còn thanh hao mát, giải sức nóng cực tốt.

Nguyên liệu

+ Cồi sò điệp: 200g + Bông thiên lý: 100g + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối hạt tiêu,…

Cách thực hiện

– Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo nước. Bông thiên lý cọ sạch sẽ, nhằm ráo – Phi thơm hành tím, mang lại cồi sò điệp vào hòn đảo bỏ thịt theo lớp snạp năng lượng lại. Nêm chút bột nêm, gia vị bột canh cho vừa khéo mồm. – Tiếp đỏ, đổ khoảng 1l nước vào, tùy lượng canh dể sử dụng – Canh sôi thì thả hoa thiên lý vào. Nêm các gia vị cho vừa miệng cùng đợi nồi canh sôi lên quay lại là được

*

Cồi sò điệp sốt ckhô cứng leo

Nguyên ổn liệu

+ Cồi sò điệp: 300g + Ckhô giòn leo: 2 trái +Tỏi: 1 củ + Bơ nhạt: 30g + Rượu vang trắng: 1 muỗng nhỏ canh + Gia vị

Cách thực hiện

– Sò điệp rửa sạch mát, nhằm ráo nước. Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ dại – Ckhô hanh leo giảm song, dùng thìa cạo đem phần ruột. Cho thêm chút nước rồi làm tan, rây đem khoảng 30ml nước cốt chanh hao leo – Cho 1 nửa bơ vào chảo đun chảy. Cho cồi sò điệp vào áo chảo 2 phương diện cho tương đối cháy xém cạnh thì vứt riêng rẽ ra bát – Cho nốt phần bơ còn sót lại vào, phi thơm tỏi băm. Cho cốt ckhô giòn leo, rượu vang, nêm thêm chút mặt đường, muối cho vừa miệng rồi hâm sôi đến sốt sệt lại là được. – Bày sò điệp ra đĩa, rưới nóng chanh trèo lên và thưởng trọn thức

*

Trên đó là những biện pháp bào chế sò điệp nguyên ổn con cũng giống như bào chế cồi sò điệp đơn giản và dễ dàng nhưng ngon, bồi dưỡng. Chỉ cần rắc chút thời gian là bạn có thể trổ tài đón tiếp cả gia đình. Chúc các bạn thành công!