Ngộ Độc Thức Ăn Nên Ăn Gì

  -  
Chắc hẳn trong chúng ta, ai cũng từng trải qua một lần bị ngộ độc thực phẩm. Đó thực sự là một trải nghiệm không dễ chịu chút nào. Một số trường hợp có thể tự điều trị ở nhà. Tuy nhiên không ít trường hợp ngộ độc nặng cần nhập viện điều trị. Và nên ăn gì sau khi bị ngộ độc thực phẩm là một câu hỏi mà nhiều bạn đọc thắc mắc. Hãy cùng tìm câu trả lời trong bài viết sau đây nhé!


1. Sơ lược về ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm thường xảy ra khi mầm bệnh làm ô nhiễm thức ăn hoặc nước uống. Tình trạng ngộ độc thực phẩm tương đối phổ biến. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) ước tính rằng cứ 6 người Mỹ thì có 1 người bị ngộ độc thực phẩm trong năm nay.

Bạn đang xem: Ngộ độc thức ăn nên ăn gì

Có nhiều tác nhân gây nên ngộ độc thực phẩm. Có thể là vi khuẩn, chẳng hạn như salmonella hoặc Escherichia coli (E. coli), hoặc vi rút, chẳng hạn như norovirus.

1.1 Các dấu hiệu và triệu chứng

Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm có thể bắt đầu bất kỳ lúc nào trong khoảng thời gian từ vài giờ đến vài tuần sau đó.

Các triệu chứng chính bao gồm:

buồn nônnôntiêu chảy, có thể có máu hoặc chất nhầyđau bụngmệt mỏiăn không ngon miệngsốtđau nhức cơ bắpớn lạnh

Các triệu chứng này thường sẽ hết sau vài ngày và bạn sẽ hồi phục hoàn toàn.

1.2 Làm gì khi bị ngộ độc thực phẩm?

Hầu hết những người bị ngộ độc thực phẩm tự hồi phục tại nhà. Song một số trường hợp bạn cần đến gặp bác sĩ để được thăm khám và điều trị.

Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm thường không kéo dài hơn 48 giờ. Nếu đã 2 ngày trôi qua kể từ khi các triệu chứng của bạn lần đầu tiên xuất hiện, đã đến lúc bạn cần đến sự giúp đỡ y tế.

Hãy nhớ rằng các triệu chứng nghiêm trọng, chẳng hạn như phân có máu, chóng mặt, yếu cơ và đau bụng dữ dội cần được xem xét cẩn trọng. Đừng đợi những triệu chứng đó giảm bớt rồi mới đến gặp bác sĩ.

Xem thêm: Ngậm Nước Muối Có Tác Dụng Gì ? Ngậm Nước Muối Có Tác Dụng Gì Cho Bé

1.3 Sau khi bị ngộ độc thực phẩm cần làm gì?

Hãy để dạ dày của bạn ổn định. Sau khi bạn trải qua các triệu chứng ngộ độc thực phẩm rất khó chịu, như nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng. Các chuyên gia khuyên bạn nên để dạ dày của bạn có thời gian nghỉ ngơi.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần phải bù nước, điện giải, tránh để cơ thể mất nước. Khi cơ thể ổn định, hãy bắt đầu thử ăn những bữa ăn nhẹ, phù hợp cho hệ tiêu hóa lúc này.

Sau đây là những thực phẩm bạn nên ăn để hỗ trợ cho quá trình phục hồi của bạn.

2. Bù nước và chất lỏng khi bị ngộ độc thực phẩm

Nước rất quan trọng trong việc giúp cơ thể chống lại các tác động của ngộ độc thực phẩm. Nôn mửa và tiêu chảy có thể gây ra tình trạng mất nước, mất điện giải. Do đó, bạn cần bổ sung nước cho cơ thể. Khởi đầu, bạn nên uống từng ngụm nước nhỏ.

Các loại nước uống có chứa chất điện giải cũng lựa chọn tốt để chống mất nước trong tình trạng này. Bạn có thể uống oresol, nước cháo loãng, nước canh, nước luộc rau, nước luộc gà… Điều quan trọng là tránh đồ uống có chứa caffein. Vì chúng có thể gây kích thích dạ dày và một số loại có thể làm mất nước nhiều hơn bù nước.

Xem thêm: Ngâm Rượu Sâm Ô Linh Có Tác Dụng Gì ? Ngâm Rượu Sâm Ô Linh Như Thế Nào Đúng Cách

*
*
*
*
*
*

Tóm lại, ngộ độ thực phẩm thực sự là một trải nghiệm không dễ chịu chút nào. Khi bạn đã vượt qua được nó, cơ thể bạn cần được chăm sóc để hồi phục nhanh chóng. Chế độ ăn uống là một phần không thể thiếu. Bạn cần chọn những thức ăn nhạt, ít chất béo, ít chất xơ, tránh kích ứng đường ruột. Song bạn cũng nên tránh những loại thức ăn cay nóng, nhiều gia vị, bia rượu và caffein.