Cách nấu canh ổ qua nhồi thịt

Món canh khổ qua nhồi thịt với ý nghĩa may mắn vào ẩm thực Việt. Không chỉ vậy, món ngon từng ngày này được nhiều gia đình yêu thương thích vì có tác dụng giải độc, giải nhiệt mang lại cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu canh khổ qua ngon, ít đắng. Bạn sẽ cần dùng vài bí quyết mà chúng tôi giới thiệu vào bài viết sau.

Bạn đang xem: Cách nấu canh ổ qua nhồi thịt

Người miền Nam tin rằng, nếu đầu xuân năm mới ăn uống canh khổ qua, từng nào mẫu khổ của năm cũ qua đi và ta đón đón năm mới với nhiều như ý. Do đó, khách hàng hoàn toàn có thể thổi nấu món canh này vào chiều 30 Tết, nhằm cả gia đình thưởng thức vào sáng mùng 1 là vô cùng thích hợp.

Món nạp năng lượng từ khổ qua có ý nghĩa tiễn chuyển chuyện buồn, chào đón những sự việc tốt đẹp. (Ảnh: Internet)

Nội Dung

ẨnHiện
3 Các bước nấu

Cách nấu ăn canh quả mướp đắng giết mổ bằm phòng ngán, giải nhiệt

Nguyên liệu

1 kilogam khổ qua500 gram thịt thăn100 gram nnóng mèo100 gram miến2 quả trứng vịt100 gram nấm rơm5 củ hành tím1 củ tỏi lớnmột nửa muỗng cafe tiêu xay50 gram hành láGia vị: dầu ăn, muối hạt, mì chính, con đường.

Các nguyên liệu cơ bản để nấu canh khổ qua. (Ảnh: Internet)

Các bước nấu

Sơ chế nguyên liệu

Cắt hai đầu khổ qua, rạch một nhịn nhường nhiều năm trên thân, dùng dao tách nhẹ đường rạch ra, sau đó đem thìa cafe nạo bỏ hết phần hạt và ruột quả. Ngâm Mướp đắng cùng với nước muối trộn loãng trong tầm 10 – 15 phút. Xả lại với ncầu sạch và để ráo.

Hành lá nhặt sạch, phần củ màu trắng tách ra để riêng biệt, phần lá hành rửa sạch. Trụng lá hành nkhô hanh qua nước sôi, vớt ra dìm vào nước rét để lưu lại color.

Ngâm nấm mèo (mộc nhĩ) cùng với nước nóng khoảng tầm 10 phút ít mang đến nấm nở ra. lúc nnóng mèo nsinh sống, cắt bỏ nơi bắt đầu, rửa sạch và xắt nhuyễn.

Thịt thnạp năng lượng rửa sạch với ncầu muối loãng, xả lại với ncầu, để ráo. Dùng dao xắt mỏng.

Xem thêm: Váy Xếp Ly Ngắn Phối Với Áo Gì, Váy Xếp Ly Ngắn Mặc Với Áo Gì

Hành tím, tỏi bỏ vỏ và rửa sạch. Nấm rơm bỏ phần gốc già, rửa sạch và để ráo.

Làm nhân dồn khổ qua

Cho giết thăn uống, tỏi, hành tím, tiêu xanh, gia vị bột ngọt, một ít muối bột vào cối xay giết thịt và xay nhuyễn.

Lấy tất cả hổn hợp thịt từ bỏ cối xay ra bỏ vào tô, thêm trứng vịt, nnóng mèo vào, dùng đũa trộn đông đảo tay.

Nấu sôi khoảng chừng 2 llượng nước thanh lọc, cho Mướp đắng vào luộc vào gần đúng 2 phút. Vớt quả khổ qua ra bỏ vô sơn nước viên đá lạnh chuẩn bị sẵn. Cách này giúp khổ qua giòn thọ và giữ được màu xanh đẹp mắt.

Cách nấu canh khổ qua

khi khổ qua nguội, dùng nuỗng xúc nhân nhồi các thành phần hỗn hợp nhân vào ruột trái. Dùng lá hành đang trụng cột lại để khi nấu nhân ko lòi ra ngoài.

Đổ 2 lít nmong lọc vào nồi, bắc lên bếp đun nóng. Sau Lúc nmong sôi, mang lại Mướp đắng cùng nấm vào. khi nước sử dụng sôi đợt nữa, vặn vẹo lửa bé dại lại. Hầm vào vòng 1-2 tiếng cho đến Khi Mướp đắng và nhân thịt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị lần cuối mang đến vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Xem thêm: T Ăn Gì Để Tăng Sức Đề Kháng Trong Mùa Dịch Covid, Những Món Ăn Tăng Sức Đề Kháng Cho Trẻ

Dùng hành lá để cố định phần nhân dồn.(Ảnh: Internet)

Mẹo nấu canh ngon

Nếu trinh nữ tốn thời hạn, chúng ta có thể cài giết xay sẵn về sản xuất.Quý Khách có thể thêm một xíu mỡ heo vào phần thịt lúc xay để tạo thêm độ béo đến nhân.Nếu muốn phần nhân mềm mịn rộng thì rất có thể xay giết mổ nhị lần.Bí quyết nấu canh khổ qua nhồi giết ngon thu hút là bạn nấu khổ qua với nước dùng thịt hầm từ xương. Nếu không có, bạn có thể sử dụng nước lọc, dẫu vậy đừng quên nêm chút hạt nêm từ thịt.

Cách nấu canh khổ qua dồn thịt khá đối chọi giản phải ko nào. Món nạp năng lượng này không chỉ tkhô nóng đạm mà còn mang đến nhiều lợi ích đến sức khỏe vì khổ qua là một thực phẩm bổ dưỡng. Nấu canh khổ qua thưởng thức và ngày cuối năm cũng rất ý nghĩa đó, thử làm ngay lập tức nhé! Đừng quên quan sát và theo dõi để update thêm những món ăn ngon dễ dàng nấu ăn khác bạn nhé!