Cách làm xôi mít cốt dừa

Xôi mít là một món hấp rất ngon được nhiều người yêu thích. Bạn có thể nấu món xôi mít bằng nồi cơm điện thật dễ dàng mà hấp dẫn hết ý. Các bạn cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện ngay công thức món xôi ngon từ chị Uyên chia sẻ nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến xôi mít bằng nồi cơm điện Thưởng thức xôi mít bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm Xôi mít bằng nồi cơm điện Cho 4 người

Gạo nếp 200 gr Mít 400 gr Xoài 1 trái Lá dứa 8 nhánh Nước cốt dừa 50 ml Mè rang 30 gr Dừa nạo 50 gr Muối/ đường 1 ít

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn gạo nếp dẻo ngonBạn nên chọn mua những hạt nếp đều nhau, căng bóng và có màu trắng đục. Khi ngửi cảm nhận được mùi thơm nhẹ của nếp mới.Bạn có thể chọn loại nếp cái hoa vàng để nấu xôi, vì loại nếp này có độ dẻo cao và hương thơm đặc biệt.Gạo nếp ngon là khi bạn nếm thử hạt nếp sống sẽ có vị ngọt nhẹ.Bạn nên chọn mua nếp ở những cửa hàng, siêu thị uy tín, chất lượng. Bạn cũng có thể mua tại hệ thống cửa hàng Bách hóa XANH hoặc đặt mua gạo nếp trực tuyến tại website bachhoaxanh.com.Không nên mua nếp khi thấy hạt nếp đã chuyển sang màu vàng nhạt hoặc khi ngửi cảm thấy có mùi thơm nồng nặc, vì loại nếp này có thể đã bị tẩm hóa chất.

Bạn đang xem: Cách làm xôi mít cốt dừa

Cách chọn mua mít chín ngonĐối với món xôi mít bạn nên chọn mua mít vừa chín vàng, không nên chọn mít đã chín quá mềm như vậy sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.Những quả mít chín ngon thường cầm nặng tay. Mít chín cây có mùi thơm lừng và đặc trưng. Mít bị tiêm thuốc thường không thơm như mít chín cây.Mít già chín cây ngon thì vỏ thường ngả màu nâu vàng, các gai mít không còn nhọn và khoảng cách các gai thường xa nhau. Nếu vỏ mít xanh, gai nhọn và khoảng cách các gai gần thì đó là mít còn non và bị chín ép.Mít chín cây ngon thì khi bổ ra sẽ có ít nhựa và không có nhựa trắng. Khi mít bị tiêm thuốc thì nhựa mít sẽ có màu trắng và chảy nhiều khi cắt mít do tác dụng của thuốc.
Cách chọn mua xoài tươi ngonChọn những quả chín vàng và cầm thật chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng. Khi ấn nhẹ cảm nhận được độ căng cứng của thịt xoài, không bị mềm hay dập nát là những quả xoài chín ngon.Hạn chế chọn mua những quả xoài bị thâm đen hoặc có bề ngoài cực kỳ bắt mắt.Trên thực tế, không phải loại xoài nào chín cũng có màu vàng và không phải xoài không thơm là xoài không chín. Nên bạn cũng cần phải cân nhắc để chọn mua những quả xoài ưng ý nhé.
tXem chi tiết: Cách chọn mua xoài chín tươi ngon

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, máy xay sinh tố, dao, tô, muỗng,...

Xem thêm: Cách Hát Vọng Cổ Hơi Dài Khi Hát, Cách Tập Luyện Tại Nhà Để Lấy Hơi Dài Khi Hát

Cách chế biến Xôi mít bằng nồi cơm điện

1

Xay lá dứa và nấu xôi

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ, sau đó cho lá dứa vào máy xay sinh tố, thêm 200ml nước lọc, nhấn nút xay nhuyễn, rồi vắt lấy phần nước cốt.Tiếp đến bạn vo gạo nếp với nước cho sạch. Rồi cho phần nước cốt lá dứa vào, thêm 1/4 muỗng cà phê muối ngâm ít nhất 4 tiếng.Sau khi thấy nếp đã hút hết phần nước và có màu xanh đẹp mắt, bạn vớt gạo nếp ra cho ráo nước.Cho 500ml nước vào nồi cơm điện, đặt xửng hấp vào, đậy nắp lại rồi cắm điện, nhấn nút nấu. Đợi nước trong nồi sôi lên thì bạn mở nắp ra cho gạo nếp đã ngâm vào xửng hấp và đậy nắp lại.Xôi hấp được tầm 15 phút, bạn mở nắp cho thêm 50ml nước cốt dừa và chút nước lá dứa vào đảo đều rồi tiếp tục đồ xôi thêm 15 phút nữa.Sau đó mở nắp cho thêm 5 muỗng canh đường rồi lại nấu thêm 10 phút nữa cho đến khi xôi chín mềm dẻo là được.Bạn múc xôi ra một tô to để nguội.

Sơ chế xoài và mít

Xoài gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn hoặc cắt tỉa tùy theo ý thích nha.Mít tách nguyên múi, bỏ sơ, bỏ hạt.

Xem thêm: Video Dạy Cách Làm Chuyện Ấy, Hướng Dẫn Quan Hệ Tình Dục Lần Đầu Không Đau

Làm xôi mít

Bạn dùng muỗng, múc xôi vào múi mít đã tách hạt, cẩn thận không nhồi nhiều xôi quá sẽ làm rách múi.Sau đó, rắc thêm ít vừng rang, dừa nạo lên rồi bày ra dĩa, khi dùng bạn chỉ cần cho thêm vài lát xoài, rưới thêm ít nước cốt dừa lên xôi nữa là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Món xôi mít lá dứa có vị giòn ngọt của mít, dẻo mềm của xôi, mùi thơm của lá dứa hòa cùng chút vị béo của nước cốt dừa, vị chua chua ngọt ngọt của xoài rất thơm ngon và hấp dẫn đấy nha!

Thành phẩm được chia sẻ từ người dùng

Bạn Cẩm chia sẻ cùng Điện máy XANH thành phẩm mà mình đã thử làm theo công thức từ Điện máy XANH gợi ý. Nấu bằng nồi cơm điện vừa tiện lợi, xôi vẫn dẻo mềm có thể ăn kèm đậu phộng muối mè cũng rất hấp dẫn đó. Cùng thử ngay cách làm và chia sẻ thêm những thành phẩm từ chính bàn tay khéo léo của bạn nhé!
Món xôi mít bằng nồi cơm điện thật thơm ngon với cách làm vô cùng đơn giản cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và đầy hấp dẫn. Cùng nhanh tay vào bếp thực hiện cùng Điện máy XANH ngay nhé!