CÁCH LÀM CỦ CẢI KHÔ NGÂM NƯỚC MẮM

  -  
Để củ cải Trắng ngâm ngập nước mắm được giòn, không nhớt ko váng, bạn phải đảm bảo củ cải đã có sấy khô, đôi khi nước mắm nam ngư phải thiệt nguội new cho vào lọ dìm.

Bạn đang xem: Cách làm củ cải khô ngâm nước mắm

quý khách hàng sẽ xem: Các bước làm củ cải khô ngâm trong nước mắm

Sơ chế củ cải

Củ cải nạo vỏ, giảm cho chỗ gốc với ngọn gàng. Thái gai dài khoảng tầm 4-5centimet, dày khoảng nửa đốt ngón tay. Hoặc có thể thái thành từng miếng hình nửa vầng trăng tùy ý.


*

Vì củ cải bao gồm vị hăng đề xuất sau khi thái, phải dìm củ cải trong chậu thau nước có pha muối bột loãng trong vòng 15 phút ít. 

Trong dịp kia, sẵn sàng 1 thau nước, hòa phèn chua vào. Vớt củ cải ngâm từ bỏ thau nước muối ra, cọ sạch lại, sau đó thả vào thau nước tất cả pnhát, ngâm thêm 15 phút ít. Rồi lại vớt ra, cọ thật sạch sẽ những lần bên dưới nước, tiếp nối dùng tay cụ củ cải đã cho ra bớt nước.

Rải củ cải ra rổ/rá, nhằm ngoài ttách nắng và nóng để pkhá thô vào 1-2 ngày. Trời càng nắng nóng, càng khô nóng hao thì củ cải càng nhanh khô se khô lại. Nếu thời tiết ko nắng và nóng, chúng ta bỏ vào trong lò vi sóng sấy làm việc nhiệt độ cao (khoảng 100-1trăng tròn độ) trong vòng 2,5-3 tiếng.


*

Pha nước mắm để ngâm củ cải

Nước mắm ngâm củ cải pha theo phần trăm 1:1, tức là 2 thìa nước mắm và 2 thìa mặt đường. Nấu sôi hỗn hợp này với nhằm nguội trọn vẹn.

Xem thêm: Cách Khôi Phục Ảnh Đã Xóa Trên Điện Thoại Android Đơn Giản, Cách Khôi Phục Ảnh Đã Xóa Trên Android


*

Cách làm củ cải ngâm trong nước mắm

khi củ cải đã thô, gieo lại, xếp 1 lượt vào lọ, kế tiếp là một lớp tỏi ớt, rồi cứ đọng liên tục xếp những điều đó cho tới Lúc không còn củ cải.

Cuối thuộc đổ nước mắm nam ngư mặt đường vào lọ, đậy bí mật nắp cùng nhằm chỗ thông thoáng. Tầm sau 1-2 ngày là nạp năng lượng được.


*

Mẹo và lưu lại ý

Để củ cải ngâm vào trong nước mắm không bị nổi váng, hãy cọ và lau sạch mát cùng thật sự khô mát lọ đựng. Dường như, nước mắm nam ngư mặt đường phải kê thật nguội new đổ vào nhằm ngâm củ cải.Thêm 1 mẹo giỏi các bạn cần yếu bỏ qua, sẽ là sau một ngày dìm, bạn cũng có thể chắt phần nước mắm ra, đung nóng lại, tiếp nối để nguội rồi đổ vào ngâm tiếp. Làm điều đó thì củ cải ngâm mắm đã lâu hư rộng.Trong quá trình mang củ cải ra nhằm nạp năng lượng, những chế độ gắp cần sạch sẽ cùng khô mát. Nếu dính lại nước, củ cải ngâm dễ dẫn đến úng, nổi váng và nkhô nóng lỗi.

Xem thêm: Mạng Xã Hội Là Gì - Khái Niệm Mạng Xã Hội


*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên nhà hàng, từng giỏi nghiệp rất nhiều khóa học nấu ăn của những cơ sở đào tạo và huấn luyện đáng tin tưởng cùng gồm kinh nghiệm rộng 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực ăn uống Việt.