CÁCH LÀM CAO LẦU HỘI AN

  -  

Cách thức làm cao lầu – đặc sản Hội An sẽ được bật mý cho chính mình với 4 bước tiến hành ví dụ, chỉ việc tuân theo phương pháp trả lời này, các bạn sẽ tất cả tức thì món cao lầu vừa thơm vừa ngon chuẩn vị.

Bạn đang xem: Cách làm cao lầu hội an


Cao Lầu là gì?

Cao lầu là tên một món nạp năng lượng danh tiếng, được biết đến là đặc sản nổi tiếng Hội An mà lại bất kỳ du khách như thế nào cho đó cũng đông đảo mong muốn nếm thử. Món này thoạt nhìn tưởng mì tuy vậy chưa phải mì, phần lớn tua cao lầu được bào chế lao động kết hợp với tôm, thịt, rau củ sinh sống cùng một ít nước cần sử dụng, đơn giản dễ dàng thay thôi dẫu vậy mùi vị đặc thù khôn cùng cuốn hút. Không rất cần phải cho Hội An hay những tiệm nạp năng lượng, quán ăn để hưởng thụ cao lầu, lúc này chúng ta cũng có thể vào bếp và từ bỏ làm tận nhà nhằm đón tiếp cả gia đình.

*

Cao lầu gần giống món mì tuy vậy chưa hẳn mì

Nguyên liệu nấu bếp cao lầu

Thịt nạc vai: 450gSợi cao lầu khô: 300gMuối hạt: 2 – 3 thìa cà phêNgũ vị hương: 1 góiRam thô chiên giònTỏi khô: 1/3 củĐường đen: 200gNước tương: 1 chénHạt nêm: 2 muỗngHúng lủi, giá bán đỗ, rau củ cải con

Hướng dẫn cách thổi nấu cao lầu

Sơ chế nguyên liệu

– Cao lầu thô dìm cùng với nước nóng 2 – 3h cho mềm đi, sau đó vớt ra rổ.

– Thịt nạc cài đặt về chúng ta dìm với nước muối hạt pha loãng 15 phút ít rồi rửa sạch cùng với nước. Thái giết thành phần nhiều miếng mập.

– Tỏi khô bóc vỏ, đập đập.

– Húng lủi, rau củ cải nhỏ nhặt nơi bắt đầu, rửa sạch, để ráo.

– Giá đỗ rửa sạch, để ráo.

Ướp thịt

– Thịt sau khi thái miếng phệ, các bạn cần sử dụng tay bóp muối bột rồi mang đến con đường, ngũ vị hương thơm, gia vị hạt nêm vào trộn hầu hết để ướp thịt.

– Thời gian ướp thịt trước từ là một – 2 tiếng đồng hồ, tiếp đến các bạn chan nước tương, tỏi đập dtràn vào giết mổ, trộn phần lớn.

Chiên thịt

– Bắc chảo lên nhà bếp cùng với chút dầu nạp năng lượng, lúc khi dầu nóng lên, các bạn cho thịt vào rán đông đảo nhì mặt.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đổi Mật Khẩu (Mã Pin) Thẻ Atm Ngân Hàng Nhanh Nhất

– Đổ nước ướp thịt vào chảo làm bếp sôi, đậy nắp rồi đun lửa nhỏ dại liu riu, khoảng tầm 15 phút ít thì lật giết thịt lại xếp thịt thấm gia vị.

– Sau khi đun khoảng tầm 1 giờ, các bạn chắt nước thịt vào chảo thanh lịch nồi khác để làm nước chan.

– Phần thịt còn sót lại bạn đảo tiếp tục cho đến khi giết ráo nước, khô lại thì tắt nhà bếp.

– Gắp thịt ra, ngóng nguội rồi thái theo từng lát mỏng tanh vừa ăn uống.

Nấu nước chan cao lầu

Phần nước giết mổ chắt ra chúng ta cũng có thể nêm chút nước vào thổi nấu với nêm và nếm gia vị vừa ăn/ Điểm sáng của món cao lầu là ăn uống khô yêu cầu phần nước chan khôn cùng ít, nước chan bắt buộc bao gồm vị đậm chất.

Thành phđộ ẩm cao lầu

– Nấu một nồi nước sôi bên trên phòng bếp, đến giá đỗ vào trụng sơ rồi vớt ra để ráo.

– Cho mì vào nồi nước sôi, đảo hầu hết khoảng 1 phút ít là có thể áp dụng.

– Cho giá chỉ đỗ trụng xuống đấy sơn, thêm tua cao lầu, trên thuộc xếp các miếng thịt, chan chút ít nước cần sử dụng và thêm vài miếng ram cừu cùng chút ớt bột là tất cả tức thì món cao lầu hoàn hảo.

Xem thêm: Mệnh Thổ Hợp Màu Xe Gì Thì Hợp Phong Thủy? Cập Nhật 2021

*

Cao lầu ăn với với húng lủi, rau củ cải con cùng ớt khoanh

Cách thức làm cao lầu ko tốn không ít thời gian, mọi khi thanh nhàn bạn có thể vào bếp và triển khai ngay món ăn ngon độc nhất vô nhị việt nam này nhé.